Longitud de la hoja: 180 mm
Longitud total: 335 mm
Peso: 330 grs.
Hoja hecha de acero al molibdeno vanadio resistente al desgaste y al óxido. Por lo que su mantenimiento es más sencillo que el de los cuchillos de acero al carbono y por tanto apto para principiantes.
El mango está hecho de magnolia y tiene buena resistencia al agua.
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