Okumidori es uno de los cultivares más amables que hay en el mundo del matcha. Tanto su aroma como sabor son sumamente amigables e invitan al disfrute hasta los paladares más principiantes.
Tiene un sabor profundo, con notas florales que nos recuerdan a la lavanda y un ligero amargor que equilibra el sabor naturalmente dulce del té. Como los matchas de alta calidad de Yame, este tiene una cremosidad natural que nos recuerda a la leche espumada.
Este matcha proviene de Hoshinomura, un pueblo en Yame, Fukuoka, donde la cultura alrededor del té florece cada día. Es producido por Kurazumi さん, cuyos matchas han sido premiados por mantener una calidad extraordinaria.
Detalles
- Cosecha: 2024
- Terruño: Hoshinomura, Fukuoka, Yame, Japón
- Molino: Ishi Usu
Perfil de sabor
Lavanda, alga nori, mantequilla.
Varietales
Okumidori
Uso sugerido
Recomendado para todos los paladares (incluyendo principiantes) que buscan explorar los sabores más auténticos del matcha, incluyendo los perfiles propios de los varietales únicos. Para disfrutar en koicha y usucha.
Premios y galardones que respaldan a los productores
Premio del Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca en la Competencia Nacional de Té de Japón.
Valoraciones
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