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Todo el mundo quiere ser parte de la tendencia del matcha, ¡hasta China! Aunque el matcha se ha popularizado y perfeccionado en Japón, en China se ha estado trabajando para ofrecer un matcha que se acerque lo más posible al matcha japonés que conocemos. Si bien todavía no alcanza la calidad de regiones icónicas como Uji, hoy podemos consumir un matcha chino muy similar a un buen matcha de Shizuoka.
Este matcha es una excelente alternativa para quienes disfrutan del matcha de Shizuoka para preparar lattes, smoothies y otras bebidas, con una calidad extraordinaria y un costo accesible.
Detalles
- Cosecha: 2025, primavera temprana
- Molino: Molino de bolas
- Terruño: Zhejiang, China
Varietales
Puede contener los siguientes varietales:
- Shizu-7132
- Okuhikari
- Yamanoibuki
- Koshun, Yabukita
- Tsuyuhikari
- Yamakai y Okumidori.
Perfil de sabor
- Notas de sabor: Tomillo y edamame con un retrogusto balanceado. Umami nivel principiante.
Uso sugerido
- Recomendado para: quienes están empezando en el camino del matcha o para quienes buscan preparar bebidas a base de matcha pero mezclado con otros ingredientes. Úsalo para preparar lattes, limonadas, frappés, galletas, etc.
Ingredientes
- Matcha producido en Zhejiang, China.
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