Refiner/Melanger basculante de sobremesa
✅ 1 Año de Garantía del Fabricante
✅ 100% Satisfacción Garantizada
🛍️ Hazte con él
Refiner/Melanger basculante de sobremesa.
El wet grinder Twin Stones es un molino basculante de sobremesa, también conocido como refiner o melanger, para cocineros o pasteleros, que permite preparar pequeñas cantidades de pastas comparado con las refinadoras o conchadoras industriales para chocolate.
Con ello, podrá elaborar el conchado de chocolate ”Bean-to-Bar” con una capacidad de refinado de menos de 20 micras, una textura perfectamente refinada e impalpable, fluida y elástica que le permitirá rellenar tabletas o moldes con total perfección.
Además, elabore una infinita gama de deliciosos y originales chocolates saborizados con liofilizados, especias, y todo lo que le sugiera su fantasia, creando tabletas y coberturas de chocolate estilo “Taste-to-Bar”. Siga las recetas y técnicas de conchado del no automático y personalice sus chocolates para tableta, bombone
Valoraciones
No hay valoraciones aún.