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Marca |
Hobart |
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Modelo |
84185 |
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Año |
2017 |
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Capacidad |
3 Caballos |
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Energia |
220v / 3 Fases |
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Gas |
N/a |
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Dimensiones |
Alto Ancho Fondo |
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Esta es una Procesadora de Alimentos de Tazón, famosa en la industria como «Buffalo Chopper» (Picadora de Tazón). Marca Hobart, Modelo 84185.
A diferencia de un procesador de alimentos normal (tipo Robot Coupe) que tritura todo abajo, este tiene un tazón giratorio que pasa la comida por las cuchillas una y otra vez. Es el secreto para hacer ensaladas de col (coleslaw), rellenos de carne, salchichas o picar verduras grandes volúmenes sin hacerlas puré
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