Hoja:
Acero inoxidable 3 capas VG10 (Cobalto-Molibdeno-Vanadio)
El material del núcleo es VG10 «acero súper inoxidable», que está revestido por ambos lados de acero inoxidable de alta calidad. La línea ondulada KATANA del filo se observa claramente en la hoja. Por supuesto, la hoja tiene un filo extremadamente afilado y un rendimiento de corte prolongado.
Mango:
El mango está hecho de madera de pakka de haya negra aprobada por la normativa de seguridad alimentaria de la UE, que proporciona una estabilidad excepcional. El refuerzo y la tapa del extremo están hechos de acero inoxidable de alta calidad para garantizar un gran equilibrio en todo el cuchillo.
Datos técnicos
Largo hoja: 125 mm
Largo total: 240 mm
Peso cuchillo: 110 grs
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