Longitud de hoja: 180mm
Longitud total: 290 mm
Peso: 95 grs.
Cuchillo perfectamente equilibrado, ideal para usos muy diversos. Su tamaño y diseño de hoja lo hacen muy manejable tanto para filetear, realizar cortes verticales, o para trabajos más precisos que requieren el uso de la punta.
En definitiva, la relación calidad-precio-utilidad de este cuchillo lo hacen recomendable para todas las cocinas, profesionales o amateurs.
Gran capacidad de corte y retención de filo, fácil de mantener gracias a los aceros externos más blandos y más inoxidables que protegen el VG10 de la lámina central.
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